鶴の子大豆で 煮豆
煮豆用の大豆は 鶴の子大豆と決めている。豆が 軟らかくなったら 調味料入れて ごぼう 人参 椎茸 コンニャク 高野豆腐 それに昆布。
数えてみたら 五目じゃなくて 六目豆(大豆も数えて七目豆?)かな。家に在るもの入れて 弱火で炊いていく。
こっくり ほっこり 煮えました。しっかり冷めて味が浸みたら スプーンで頂きます。
by kurashinonakaniya
| 2021-04-17 17:10
| 暮らし
小さな暮らしの備忘録
by あん里
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