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 きんとん製   薫風

  寒天つなぎの夏向きのきんとん。ミントリキュールで風味をつけた爽やかなそぼろの生菓子です。 初夏の風を感じ始めると この種の和菓子が恋しくなります。

      
 きんとん製   薫風_f0186711_1355143.jpg

            きんとん製  薫風

  今年のそぼろは 前にもブログでご紹介した白小豆を使って作りました。 例年作るミントのきんとんとは 使う材料は全く違うのですが 食べる側は たぶん何も気づかずに、胃袋へ・・・・。まあ 良しといたしましょう
     
 きんとん製   薫風_f0186711_14115361.jpg

         ミント入りの羊羹をカットしたもの。@30g↑

      これを そぼろにして↓ 餡玉15gに植えつけていきます。
     
 きんとん製   薫風_f0186711_14134576.jpg



   エアリーな感じにそぼろを植えつけたら 錦玉を散らし ミントの葉っぱを載せて完成です。
     冷蔵庫で少し冷んやりさせてから 勧めます。               
by kurashinonakaniya | 2019-05-18 14:40 | 和菓子 夏


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by あん里

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