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抹茶大福

 令和になって初投稿。 
あわただしく過ごした大型連休も後半となり、 今日は 久々に朝から穏やかな日。 初夏を想わせる陽ざしに、バラの開花が待ち遠しい頃です。
  ランチの後のお茶の時間は 新潟土産の村上茶を淹れて 抹茶入りの手作り大福で。↓
  
抹茶大福_f0186711_14462173.jpg
 
  
  固めに泡立てた抹茶クリームは お砂糖無し。大納言粒餡の上に載せて、求肥餅で包みました。
 渋目の抹茶クリームが 粒餡と一つになって 和モダンな大福になりました。 

    
抹茶大福_f0186711_14525396.jpg

      @ 大納言粒餡15㌘ 抹茶クリーム5㌘を求肥20㌘で包む

  
by kurashinonakaniya | 2019-05-03 16:26 | 手作り菓子


  小さな暮らしの備忘録


by あん里

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