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2015年 10月 21日

ういろう 栗巻いて

      日暮れが 早くなりました。 
       何をするのも日没との勝負 そんな感じの毎日です。     
              
        暦を見たら 「霜降」も 数日後。
         で 深まる秋を意識して 作ってみた今日のういろうです。↓
                  
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              ういろう製  山からの贈り物


     シート状に伸ばしたういろう生地に 小豆漉し餡 栗の渋皮煮を巻いて。
       細かくした氷餅は 霜降のイメージで。
        

by kurashinonakaniya | 2015-10-21 16:33 | 和菓子 秋


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