さくら雪平
朝から 強い風の日。
満開の桜に 春風は もっと優しく吹いてほしいもの。
ふんわり優しい口どけのさくら色の和菓子 作ってみました。↓
さくら雪平
さくら色に染めた餅生地は 求肥にメレンゲを少し加えて練り混ぜたもの。
和のマシュマロといった感じ しゅわっと溶けていくような生地にして。
包んだ餡は 桜葉の塩漬けを刻んで桜色に染めた白手亡餡に混ぜたもの。
↑は 大堀川沿いの桜並木。
今年も 見事に咲いてます。
お花見は 楽しまれましたか?
週末のお天気が 気がかりです。
満開の桜に 春風は もっと優しく吹いてほしいもの。
ふんわり優しい口どけのさくら色の和菓子 作ってみました。↓
さくら雪平
さくら色に染めた餅生地は 求肥にメレンゲを少し加えて練り混ぜたもの。
和のマシュマロといった感じ しゅわっと溶けていくような生地にして。
包んだ餡は 桜葉の塩漬けを刻んで桜色に染めた白手亡餡に混ぜたもの。
今年も 見事に咲いてます。
お花見は 楽しまれましたか?
週末のお天気が 気がかりです。
by kurashinonakaniya
| 2015-04-03 16:05
| 和菓子 春
小さな暮らしの備忘録
by あん里
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