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練りきり 花菖蒲

   さわやかな風吹く日。いい季節です。
   勢いよく元気に泳ぐ 鯉のぼりを見て
    端午の節句も もう間近かなことを 今年も気がつきました。
      季節の移りは ホントに 年ごとに早く巡ってくる思いです。
    
練りきり 花菖蒲_f0186711_9191735.jpg

                    
     例年通り  菖蒲の花を練りきりにしています。

        
練りきり 花菖蒲_f0186711_16244692.jpg


        絹の布巾と三角べらで 菖蒲の花を形つくって。
         その時の気分で 花の形は 色々です。
           中餡は 漉し餡だったり 粒餡だったり。
             
          
練りきり 花菖蒲_f0186711_1737453.jpg

                  練りきり 花菖蒲

             ↑は 求肥つなぎの練りきり 中餡は 小豆漉し餡


   
      
        
    
   
by kurashinonakaniya | 2014-04-27 16:55 | 和菓子 春


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by あん里

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