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即席サワー漬け

   ころころ野菜の即席ピクルス。
    手持ち野菜を一口大の角切りにして いきなり甘酢に漬けるだけ。
     3~4時間もあれば 味は 浸みこむ。
       カレーの付け合わせにも。
        水気のでる胡瓜は 縦半分に切って スプーンで 種を取り除く。       
    
即席サワー漬け_f0186711_915779.jpg

                       即席サワー漬け

            
            穀物酢大匙5 砂糖大匙5 塩小匙1強 粒コショウ適宜 鷹の爪  ニンニク

           冷蔵庫で 冷たくして。
   

       8月も 今日で おしまい。
        ちょっと秋の気配を感じたと思ったら、また 暑さのぶり返し。
            油断大敵  お身体 ご自愛のほどを。
                          
by kurashinonakaniya | 2013-08-31 09:21 | 暮らし


  小さな暮らしの備忘録


by あん里

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