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 水羊羹&ずんだ大福

    今日の水羊羹は 大納言粒餡入り。
       粒立ちはっきりの北海道産大納言粒餡に同量の漉し餡を合わせて。
        水羊羹には いつも 少量の吉野の葛を溶き混ぜる。
          葛のとろみが たまらない。

           ひんやり冷たく 桜葉の香りと共に さあ どうぞ。

           
 水羊羹&ずんだ大福_f0186711_9343540.jpg
  
                               大納言の水羊羹 




                  ずんだ大福は 今日の県民大学の仲間用に↓
             
 水羊羹&ずんだ大福_f0186711_9503413.jpg

                中餡は 昨日収穫した枝豆を40分ほど柔らかく茹でて
                  さやから出して 薄皮剥いて 上白糖加えて ずんだ餡にしたもの。  
      

by kurashinonakaniya | 2013-07-14 10:00 | 和菓子 夏


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by あん里

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